Onsdag

Onsdagen är över och jag är trött, så trött. Långa dagar är det när man läser naturvetenskapligt bassår i Bräkne-Hoby. Vår tidigare korta skoldag, har nu också den blivit lång och den långa tågresan dit och hem är mest jobbig, men ändå trivs jag rätt bra. Jag är mest trött och lite gnällig just nu.

Ägnade min eftermiddag åt att plugga och slö äta lite toast. Jag åt lite knäckebröd till förrätt också. Jag har köpt ett jättegott knäckebröd faktiskt. Leksands-surdegsknäcke. Mustigt stod det på förpackningen, och jag är väl beredd att hålla med.

Just nu är jag inne i en asocial period. Jag uppskattar att umgås med folk i klassen, men om jag fick välja skulle jag nog stänga in mig i lägenheten i en vecka och bara existera. PMS kanske?

Jag är så trött på prov att jag vill kräkas, men jag gillar att diskutera och fika med klassen, jag orkar inte tänkte så mycket, men mina ämnen kräver att jag tänker jättemycket och inte nog med det så är jag trött på att åka tåg. Tåg är jobbiga, de gör mig illamående, de är ofta försenade och det tar så lång tid för mig att komma hem. Jag går ju i skolan relativt bra tider och slutar oftast vid typ 15.20 eller liknande. Detta är ju jättebra, förutom den lilla detaljen att det tar över en timme att ta sig hem med tåget efteråt.

Det känns ju ännu jobbigare att man bara måste hem för att sätta sig och plugga i några timmar och sedan gå och lägga sig, och bara hoppas att man hinner med andra saker man måste göra, så som att tvätta, städa och laga mat. 

Nu var det slutgnällt för idag och jag ska istället ge komplimanger till honom som har hand om vädret. Jag har levt i slask den senaste veckan, men idag när jag gick hem från skolan var det klar himmel, solen lös, slasket börjar att torka och det regnade inte. Så mysigt. Jag känner lukten av vår och det låter som vår också, och jag tänker leva kvar i min tro på våren, i min lilla bubbla av våreufori och strunta i att en av personalen på skolan sa till mig att det kommer att bli storm.

Vår! Viva la vår!

Bilder från promenaden hem. Tagna och redigerade med min Nokia Lumia 920 (Ja, jag älskar den!).

Planerad inhandling av ALLT!

Idag tvingade jag till mig att få gå lite tidigare från lektionen så att jag hann med det tidiga tåget, för att jag skulle hinna med det som jag och Viktor har planerat under lång tid. Förra veckan var vi i spartider och köpta endast det nödvändiga för att överleva, men denna veckan var det dags att fylla på kylskåpet rejält, och tro mig. Det behövs en hel dag.

Vi började med att gå in på rusta och köpa lite saker som gick sönder när vi städade. HUR?! Dammsugarmunstycket gick av och moppen gick sönder i två delar, så det var bara att ersätta. Sedan passade jag på att gå in och köpa ett repskydd till min skärm på elgiganten. 249 kr, men vad gör man.
Efter det blev det dags för storhandlingen på Willy's.
Vi unnade oss kött, färska grönsaker och till och med lite chips för att trösta Viktor. Ibland måste man få tycka lite synd om sig själv!
Nu har vi mat för i alla fall två veckor fram över. Vår matbudget ligger på 3500 kr inklusive hygienartiklar, toapapper, städprylar och annat sådant, så jag hoppas detta funkar. Jag vill köpa saker, och jag måste betala en hemresa med flyg och tåg också. Jag får se om det blir något över helt enkelt.

Dessutom blev det storkok idag. En pasta gratäng med bacon. Består av lök, bacon, brysselkål, spenat, macaroner och tomatsås i princip. Det blev jättegod faktiskt. Jag fick till lite krispig yta genom att ha på riven ost, ströbröd och lite solrosfrön. Jag försöker att få i så mycket grönsaker som möjligt i min mat, och att helt enkelt köpa frysta grönsaker och ha i det i princip allt är ett väldigt bra alternativ, om man är som jag och inte orkar fixa fräsch sallad så ofta.

Plusgrader i Karlskrona, vilket innebär slask och lera. Vår hall ser ut som en lerig åker och mina byxor blir helt leriga bara av att gå till skolan en dag. Jaja. Nu när det ändå börjar smälta, kan det väl smälta bort helt så slipper jag i alla fall slasket och leran!

Experiment

Ibland känns det som om jag har hamnat helt fel. Som om det inte alls är meningen att jag ska sitta och läsa fysik och kemi hela dagarna, men ibland är det grymt kul.
Att göra snitsiga experiment och förstå så enkla saker som man aldrig tänkt på tidigare. Fast egentligen tror jag bara att jag är en sucker för vätskor som byter färg. Så kul! BTB är det bästa som finns.

Just nu känns det som om jag har valt rätt. Som om jag befinner mig på rätt ställe, till skillnad från igår. Jag har varit utan medicin den senaste veckan, eftersom det krånglade med apoteket. För dig som inte vet så håller jag på att bli utredd för en sömnsjukdom så jag fick en form av melatonin som heter Circadin, tror jag.
Nu har jag fått en annan sort som jag testar, och hittills så fungerar det bättre än något annat, och tro mig. Jag har testat det mesta (förutom droger). Jag har testat att träna, vila, läsa, Valeriana, Theralen, lugnande, byta sovtid, te, sömntabletter och allt annat som folk har föreslagit mig.
Man kan säga som så att nu när jag har fått sova ordentligt för första gången så länge jag kan minnas, så är allting mycket ljusare. Allting känns mycket mer. Jag kan njuta av att gå upp på morgonen och vara medveten om att jag känner marken under mina fötter. Jag kan åka till skolan och vara vaken under tiden. Jag kan sitta i klassrummet och lyssna på en genomgång utan att slumra bort bitvis. Jag kan komma hem efter skolan och orka plugga och laga mat till mig och Viktor. Jag kan vakna utan att ha ont överallt och känna mig febrig dagarna i ända. Jag kan för första gången på mycket länge leva som en normal människa.

Jag hoppas på att jag ska orka med skolan bättre den här gången, och hittills går det bra. Nu när jag får sova så känns allt lättare. Fler saker fastnar och jag kan vara med och aktiv i skolan, utan att gå och lägga mig för att sova på något golv någonstans så fort jag får chansen.

By the way så är bilderna tagna och redigerade med min telefon. Inte illa va?

Idag fick jag blåsa koldioxid i vatten, bilda kolsyre och göra det surt. Jag lyckades. SCORE!

Vår lärare gjorde en vattenfontän av ammoniak och undertryck. 

Tårta

Jag är grymt sugen på tårta hela tiden. Jag vet inte vad det är, men jag bakar tårta nästan varje helg numera, och så smäller jag och Viktor i oss hela också.
Tjockisar är vi, men lyckliga och tårtätande tjockisar!

Jag hade lite äggulor över, så jag bestämde mig för att baka en pavlovatårta med yoghurt och blåbärsgrädde. Mumma! Tekniskt sätt är det ju bara maräng med smaksatt grädde på, men ack så gott.

Tankar

Idag har jag många tankar, men mitt huvud kan inte riktigt hålla reda på dem. Det känns som om mitt huvud inte riktigt är på samma ställe som resten av mig, så det är bara att hoppas på att det hittar tillbaka till imorgon. Diskfragmentering tack!

Gotta keep my feet on the ground, and my head above my feet.

Toast

Detta är mitt matberoende just nu. Toast i våffeljärn. Så jävla gott!
Det är just gott i våffeljärn. Så kallade "smörgåsgrillar" blir inte inte tillräckligt varma, men våffeljärn där emot. Mmmmmmmmmmm...
De är platta och osten rinner ut på sidan och blir krispig och mumsig och ytan blir frasig och allt är bara gott gott gott.

MMmmmmMMmmmMMmmmmmmmmmm...

Vegetariskt

En veckan har gått igen och det är helg. Älskade helg. Helger är min fristad och de är heliga för mig. Den jobbiga insikten när jag insett att jag måste börja på helger var hemsk, men tyvärr finns inte så mycket att göra åt saken om man har en tendens att vara sjuk mycket.

Denna helgen är dock fri från studier och idag ska jag och älsk ut och käka och eventuellt hitta på något trevligt till kvällen. Vi har sällan hittat på så mycket med klassen, eftersom vi är "uppdelade". Internatarna brukar ha internatfester nästan varje helg, och vi externatare brukar hitta på något någon gång ibland, eftersom vi ofta har andra saker att göra så att vi inte har tid att hitta på saker jämt.
Vi är inte så många, men vi är tappra!
Den här gången har vi lyckats tvinga med oss några internatare också, så det kommer bli kuligt. Nu får jag det att låta som om det är krig mellan oss och att vi aldrig pratar med varandra "över gränserna" så att säga, men så är det självklart inte.
I skolan pratar alla med alla och så, men det har helt enkelt blivit så att internatarna lärt känna varandra bättre av förklarliga skäl, och vi externatare får lära känna folk bäst vi kan.

På tal om skolan fick jag en glad överraskning i torsdags när jag fick tillbaka mitt fysik-1-prov. Det kändes jättehemskt när jag skrev det, och under det obligatoriska prov-pratet efteråt fick jag reda på att jag minst hade missat sista frågan och att många var oense med mig om vilka svar de kommit fram till.
Det jag upptäckte var att det inte alls hade gått dåligt. Det hade gått riktigt bra. Inte det bästa prov jag någonsin skrivit kanske, men bra hade det gått. Jag blev riktigt nöjd.
Med det här i bagaget försöker jag nu åter igen att säga till mig själv att jag inte behöver ha sån prestationsångest och stressa upp mig hela tiden. Det är svårare än det låter...

Jag firade i mitt lyckade fysikprov med vegetariskt och hopskrap från kylskåpet, vilket är mycket bättre än det låter. Jag hade tofu i kylskåpet som jag la i en mumsig marinad och stekte, och till det gjorde jag potatis och kålrot i ugn med krämig aioli. Hopskrap är oftast godare än man kan föreställa sig.
Vi har snålat lite på maten eftersom vi inte hade så mycket pengar förra månaden, så den här månaden ska jag fira lite och köpa schalottenlök, mer vitlök och chili.
Schalottenlök är den godaste löken som finns och att byta ut gullök mot den ibland är lyx. Vill man lyxa till det ska man köpa färska kryddor, finare lök och skippa torkat på burk så mycket som möjligt. Att blanda ihop en egen aioli är också enkelt och gott.

Bas till marinad

Salt
Peppar
Olja
Vinäger

Det här går att variera i oändlighet. Krydda med färska örter, ha i soya, lite honung, vitlök, ingefära, fisksås, citron, lime, torkade kryddor man aldrig använder.
Det går att bestämma själv hur man vill ha det. Att marinera köttet lite snabbt innan, istället för att krydda i pannan är en trevlig omväxling. Man kan marinera trots att det inte är varmt ute och man ska lägga köttet på en varm grill, även om det är att föredra så klart.

Aioli

3 äggulor
2 dl olja
1/4 citron eller 1/2 lime
salt
peppar

Vispa upp äggulorna med elvisp så att de blir så fluffiga och ljusa som möjligt. Ha i oljan mycket långsamt under vispning. I början droppvis och vispa emellan och när du fått i en halv dl ungefär går det bra att börja långsamt hälla i oljan medan du vispar in den i äggulan. Det gäller att den inte ska skära sig, vilket visar sig genom att oljan och äggulan inte blandar sig och sörjan blir delad och lös. En aioli ska vara krämig och fluffig.
Detta går också att variera med vad man vill. Jag brukar riva i två vitlöksklyftor och kanske lite ingefära och örter. Pressa i lite citron eller lime och krydda.

Min nya elvisp som jag fick i julklapp av mamms och Lennart. Den bästa elvispen som finns!

Färdig aioli

Tofu i marinad med fisksås, vitlök, lime och ingefära.

I stekpannan

Klart!

Musiktips: Pinback

Lyssna, säger jag bara. Det är awesome. Lyssnar på Nokia music på min nya telefon. Det är en sorts radiofunktion där man gör en mix av tre artister, och så mixar appen ihop en lista, som fungerar lite som en radio, där det spelas låtar som liknar dem som man la in från början.

Då, när jag satt och pluggade med hörlurarna i öronen fick jag höra pinback. Jag skrev genast upp vad de hette och letade upp dem på spotify, och jag älskar't!

Söndagsfrallor

Åter igen söndag. Jag tycker mycket om söndagar. Söndagar har jag lagomt varvat ner efter veckan som gått och orkar ta tag i lite saker igen. Idag har varit en rätt produktiv dag till och med.
Som du ser så är bloggdesignen ändrad och blivit lite nyare. Jag fick en vision och jag genomförde den tillsammans med min flygval.
Jag har också räknat kemi och fått huvudvärk, tagit huvudvärkstabletter och slutat att ha huvudvärk. Viktor har städat hela lägenheten och jag har hjälpt till lite med att dammsuga köket. Under tiden har vår mopp gått sönder och vårt dammsugarmunstycke har också gått sönder.
Jag har också bakat bröd. Tänkte att lite hembakat frukost bröd sitter nog inte alls fel, och det gjorde det inte heller, även om jag inte har testat att äta de till frukost än. Det blev mumsiga frallor med mycket frön i.
Kalljäst kör jag. Jämt. Kalljäst är bäst i hela världen och misslyckas aldrig.

Kalljästa frallor med gottiga frön
16 stycken

5 dl kallt vatten
1/4 paket blå jäst
1 dl olja
1 tsk salt
1 msk honung
1 dl havregryn
1/2 dl linfrö
1/2 dl sesamfrö
1/2 solrosfrö
1/2 pumpakärnor
1 dl grovt mjöl
resten vetemjöl

Lös jästen i vattnet. Om du har lösjäst måste du lösa den i lite utav vattnet ljummet och sedan tillsätta resten av vattnet kallt.
Tillsätt olja, salt, honung, havregryn, alla frön och rör om.
Ha i det grova mjölet och fyll på med lite vetemjöl i taget. Degen ska vara degig och lite kladdig.
Kör degen i maskinen i 10 minuter eller 15 minuter för hand.
Strö över lite mjöl, sätt över plastfolie och låt jäsa i kylskåp över natten.
Baka ut degen dagen efter och dela upp degen i två delar, och sedan åtta frallor av varje deghalva.
Rulla dem till frallor, eller forma efter egen smak, och låt jäsa i minst 30 min. Helst en timma.
Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
Pensla frallorna med vatten, och strö eventuellt över något om du vill, och grädda dem i mitten av ugnen i ca. 10 minuter.
Låt svalna på galler utan handduk över för finare yta.

Känner du för att baka vanliga frallor eller frallor med ost är det bara att byta ut alla frön eller ta bort dem, men ta inte bort havregrynen! De gör frallorna saftigare.

Jag snittade mina också, för att jag tycker att det är roligt. 

Välkommen till min arbetsplats.

Flygvalen

Jag ville rita något till min header, nu när jag har en ordentlig scanner. Flygvalar har den senaste tiden varit lite av min passion, så det fick bli en flygval helt enkelt. Den är mitt mästervärk, och jag älskar den oavsett vad du tycker.

sööööt va?!

Strömlöst

Jag har sett på historieätarna en hel del. Det är seriöst ett av de bästa program som jag någonsin sett på svt. Fantastiskt program. De pratade en del där om rädsla för mörker förr när man inte hade någon elektricitet. När de pratade om det på programmet så skrattade jag lite åt deras paranoia. De trodde på svart magi och att ondskan lurade där ute i mörkret och ljusen som rörde sig kunde vara lyktgubbar.

Jag har svårt att föreställa mig den rädslan. Nog för att jag är mörkrädd, men att på allvar alltid känna skräck för lyktgubbar, ondska och djävulen måste vara hemskt. Hur tänkte människor då? Trodde de verkligen på alla dessa saker, eller var det bara folksagor?

Det jag har upptäckt är att människor kan vara så skrämmande olika beroende på kultur och levnadssätt och ändå väldigt lika på många sätt. Kanske är vi lika i att vi alla vänjer oss vid ett sätt att leva. 

När jag tänker på de människor som levde förr, tänker jag mig ändå att de var som oss fast kanske lite mer gammalmodiga, men jag undrar om det verkligen var så. Var de som oss, eller var de och tänkte de annorlunda än vad jag gör. 

Kanske var de lika oss, men ändå så olika att det vi tror om dem inte alls stämmer, för att de inte alls tänkte som vi gör. 

Egentligen kom jag in på allt det här på grund av att jag och Viktor idag har levt strömlöst ett tag. Puff sa det och allt dog. Först dog det på dagen, och jag satt i skymningen och räknade på kemisk jämnvikt i det svaga skenet av ett värmeljus. Självklart kom elen tillbaka efter ett tag och allt var frid och fröjd. 

När det sedan blev mörkt dog det igen och det blev helt beckmörkt. Runt omkring såg vi att hela området var strömlöst förutom inne i Karlskrona centrum.

Detta, tänkte jag, är en bra anledning att inte plugga något mer, och så slutade jag med det. Vi tände lyktor och värmeljus och slog på en film på min laptop. Vi såg Rango. Det var en bra film.

Allt blir så mycket mysigare med värmeljus. Kanske borde man stänga av alla lampor oftare och bara sitta i mörkret och vara. Lyssna på sig själv och inte hela tiden ha musik eller en tv i bakgrunden. Vi satt ett tag och bara pratade i mörkret och tittade på vårt ensamma stearinljus. Vi klarar oss nog utan el och stimulans för våra sinnen mer än vad vi tror. Kanske behöver vi det mer än vad vi tror också.

Helg

Äntligen är det helg. Jag har haft en olustig känsla i kroppen ända sedan jag kom hem efter jullovet, och den har vägrat att försvinna. Idag är jag åter igen sjuk, men äntligen känns det bättre inombords, eller hur jag nu ska uttrycka mig.
Jag gick upp, kunde känna lukten av hemma och det kändes hemtrevligt mitt i allt kaos av ostädat. Eftersom Viktor har pluggat inför sin tenta, och jag har varit sjuk och pluggat, så har det blivit lite dåligt med städningen.
Han har sagt att han ska försöka städa nu i helgen, och jag ska plugga för fullt. Jag har ju varit en del sjuk, så jag ska plugga ikapp nu i helgen. I vilket fall som helst känns allt rätt bra ändå och jag ser fram emot nästa vecka när jag ska bli frisk som en nötkärna och vara ikapp i alla ämnen.

Jag funderar på att köpa ett just dance-spel till mitt wii så att jag kan komma igång lite. Jag saknar att dansa, och jag behöver röra lite på mig. Jag ska försöka få råd med det nästa månad om jag får lite pengar över efter alla räkningar, mat och tågkort, men vi får se hur det går. Det verkar riktigt roligt faktiskt!

Nu är det dags att plugga järnet! Woop woop.

En bild från min telefon som jag tog på vägen hem från skolan. Jag har märkt att min datorskärm är mycket ljusare än min telefonskärm, så de bilder som jag redigerat på telefonen blir jätteljusa, men det duger. Jag kanske borde försöka fixa det men... nej. Det får vänta!

Sjukdag

Har en dalaflunsa som hänger kvar sedan jullovet, och den vägrar att släppa taget! I går var det kallt och jag missade att ta mina långkalsoner, så självklart slår allt ut om igen idag.

Jag har migränliknande huvudvärk, men jag har i alla fall lyckats att plugga lite inför fysikprovet imorgon. Vi får se hur det går... Min hjärna vill inte riktigt fungera till hundra procent när jag är så här.

Dö influensa! DÖ!

Jag har dessutom diskat idag. Viktor pluggar för fullt inför sin tenta, så jag har skött disken idag när jag ändå varit hemma och tyckt synd om mig själv hela dagen. Min hjärna pallade inte att plugga hela dagen, så varför inte diska!

 Jag passade på att unna mig en kopp de under mina studier. Min terobot, en souvenir från Natura i Barcelona, blev mycket glad över att få bli använd. Jag dricker te till frukost nästan varje dag, men då är jag alldeles för slö för att fixa med löste. Även om det inte är så jobbigt egentligen!

 Karlskrona är väldigt fint och snöigt just nu! Hoppas det håller sig så här ett tag i alla fall. Slask är inte riktigt något jag är så förtjust i.

Dagens kvällsmat. Marinerad pangasiusfilé i ugn med kokosmjölk och couscous. Mycket gott. Att göra en enkel marinad av olja, vinäger, soja, vitlök, chili och ingefära är enkelt och jättegott! Funkar väldigt fint till vitt kött.

Nu ska jag sova och läsa lite fysik som godnattsaga. Natti natti!

Älgkalvfärsbiffar

Det absolut bästa med att han en pappa som jagar, är att man får älgkött. Jag är mer eller mindre uppvuxen med älgkött, men det är nog först på senare tid som jag har lärt mig att uppskatta det ordentligt.
När man är lite så reflekterar man inte så mycket över skillnaden på köttet man äter.

Över lag, så är jag inte speciellt bra på att tillaga älgkött tyvärr, men jag måste erkänna att just älgfärsbiffar är något jag kan. Jättebra faktiskt. Dessa blev på kalvfärs, som pappa skickade oss i julas, och jag tycker att det är godare än älgfärs faktiskt. I alla fall i biffar. Älgfärs kan nämligen få en rätt speciell konsistens.
I alla fall så var det jättegott och jag är glad och nöjd med livet just nu. Mat gör mig lycklig.
Tack papps!

Enkla älgfärsbiffar med sås på köpet
(funkar ju med vanlig köttfärs också)

ca. 500 gram älgfärs
en lök
1 dl mjölk
0.5 dl ströbröd
en avvägd näve havregryn
salt
peppar
1-2 ägg
svartpeppar (valfritt)

broccoli
brysselkål
ca. 2 msk smör
2 msk mjöl
2 dl grädde
2 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt svälla några minuter.
Skala och riv löken grovt.
Blanda i köttfärs, lök, salt, peppar, havregryn och ägg i ströbrödsröran.
Rör noggrant och forma till biffar.
Krydda biffarna med lite svartpeppar på båda sidor (valfritt), och bryn dem i en stekpanna. Lägg sedan biffarna i en ugnsform allt eftersom de blir klara.
Ha över grönsakerna i formen.
Smält smöret i en kastrull och ta av den från plattan. Vispa först ner mjölet och sedan grädden och mjölken.
Låt koka upp under omrörning.
Häll såsblandningen över formen med biff och grönsaker.
Låt steka i ugn tills grönsakerna mjuknat och biffarna blivit genomstekta.

Mumsigt tillsammans med potatis och lingonsylt.

Smaklig måltid!

2-årsdag med älsk

Jag och älskling fyller två år idag! Hipp hipp hurra, på vår två-årsdag!
Vi har varit tillsammans i två år alltså, för er som eventuellt inte förstod det. Vi bestämde oss för att fira, och Viktor hade planerat, och bortskämd som jag är lämnade jag planerna till honom.
Jag möttes vid tåget av blommor, en present och löfte om valfri restaurang till kvällsmat. Vi fixade också en ordentlig myskväll framför tvn med film.
Romantisk är han, min älskling <3

Till kvällsmat hittade vi tillslut till thairestaurangen i Karlskorna där vi köpte med oss mat hem, för att hinna se två filmer så där på vardagskvällen. Det blev en nummer 19, friterad kyckling i röd curry och kokosmjölk, samt en 13-bitars sushi -tofu +avocado.
Under tiden vi valde mat sa han som jobbade där att han skulle gissa vart jag kom ifrån, och han gissade rätt. Han kom själv från Vietnam, så han sa att han kände igen det på ögonen och huden.
Det är alltid kul att prata med någon från Vietnam, men ändå känns det lite pinsamt att jag själv inte kommer ihåg någonting därifrån. Jag har inga minnen, vare sig bilder eller språk, från de få veckor/månader som jag faktiskt var där. Pinsvensk till sinnet är jag, även om det inte speglas i mitt asiatiska yttre!

Som du förstår, så var det choklad i presenten. Grymt god choklad. Tack älskling!

I alla fall blev det en mysig filmkväll med bra filmer. Inte jättebra, men bra. Vi såg 21 Jump street (Två pubertala pojkar går polisutbildningen och blir poliser. Misslyckas och hamnar på projekt 21 Jumpstreat, vilket innebär att de ska infiltrera skolans drugdealers) och Lola versus (Lola har allt och ska gifta sig med sitt livs kärlek, men mitt uppe i planeringen så säger hennes dude att han inte vill längre. Lolas värld går under och hon börjar supa, festa, flörta, ha sex osv. tills hon börjar få sitt liv på fötter igen.)
21 Jump street var klart bättre. Den hade skön humor. Lola versus hade en bra stämning, men tyvärr kändes hela filmen rätt platt och meningslös på något sätt. Enligt mig alltså!

Lite kul är att jag precis upptäckte att det fanns en serie på 80-talet med samma tema, och tydligen spelad Johnny Depp i den. Detta är som en modern uppföljare till den och Johnny Depp är med i den också. Alltid spännande när man fattar parallellerna så här i efterhand!

Julen

Jag tänkte lägga upp lite bilder från jul, bara för att jag älskade julen. Den var så mysig att jag inte hann med att ta så mycket bilder, så det är inte så många. Jag är dålig på det där att ta bilder när jag borde!
Tyvärr är det inga bilder från kläppen, men det var ju några med i mina mobilkollage nedan i alla fall.

Casper letar efter...

den här!

Casper

Junior

Den lilla näver-tomte-byn på hallbyrån hemma i Hedemora

Julbordet

Presentöppning!

Finklänning och pandamössa

Pandamössan var populär

Söndag

Söndag är vilodagen. I grunden har det med religion att göra, och vissa hävdar nog att det är borta, men för mig så är söndag fortfarande en vilodag. Det är allt som oftast en dag då man inte gör någonting speciellt. Det är en dag då man tar det lugnt innan nästa arbets- eller skoldag, en dag då man tar det lugnt efter en festkväll eller bara en dag då man bara inte gör någonting, av egentligen ingen anledning.

Det är skönt med en sån dag, och i det stressiga samhälle vi har idag känns det som en nödvändighet.

Att man idag är tvungen att planera in dagar då man tar det lugnt låter ju egentligen sjukt, och jag funderar över om det är ett problem som finns nu för att vi är mer stressade och jobbar mer, eller om det handlar om att vi helt enkelt är latare och bekvämare. 

Kanske är det inte arbetet i sig, utan intrycken, valen och känslan av att man alltid måste ha flera bollar i luften samtidigt som är problemet i sig. Förr i tiden hade man en sak att göra. Antingen var man hemma med familj och hushåll, eller så jobbade man och kom hem till ett mål mat på bordet.

Nu säger jag inte att det är bättre på något sätt, jag funderar bara på om det är själva valen och tankarna i sig som gör dagens samhälle så stressigt, eftersom jag inte nödvändigtvis tror att man jobbade mindre förr i tiden. 

Kanske finns det inget annat att gnälla över. Jag är själv en sån som anser att alla människor alltid verkar ha något att gnälla över. Ett behov av att klaga på något helt enkelt. Kanske för att höja sig själv, eller kanske bara automatiskt, som en inre instinkt. Även om jag har svårt att tänka mig att människan är utvecklad för att gnälla. Eller så är det just det som är grejen. Vi ska gnälla, för att vi ska utveckla oss hela tiden, men varför?

Idag har min dag varit lugn, men ändå har jag plågats av ett klassiskt i-landsproblem. En sprängande huvudvärk som gjort allt för att hindra mig i mina fysikstudier, men jag är ändå glad att jag fortfarande får ha den här dagen, som bara är min. Min söndag då jag får vila upp mig efter min inte speciellt jobbiga vecka, men ändå känner jag behovet av vila. 

Ett gott mål mat, som jag själv åstadkommit, gör ett fint slut på en fin dag kantad av plugg och repriser av gamla svt-program. Korvstroganoff ska inte underskattas.

Mysslyckade macarons och raggmunkar i våffeljärn

Misslyckade macarons och raggmunkar i våffeljärn. Det är bra grejer det. Inte alls lika illa som det låter.
Jag fick för mig häromdagen att jag skulle baka macarons. Ni vet, de där små marängiga kakorna med något kladdigt emellan. De som är så söta och färgglada, men som jag själv inte tycker är så goda som de bör vara.
Jag försökte, jag läste recept, jag handlade, jag skulle baka, jag... improviserade.
Där failade macaronbaket fatalt. Jag tänkte att jag gör väl en maräng och så blandar jag i mandelmjöl. Det ser ju typ ut som det som de gör på de snitsiga bakbloggarna. Tyvärr så blev min maräng lite för marängig, vilket resulterade i att mina macarons inte blev macarons, utan snarare mandelmaränger.
Så vi kan säga så här:

Misslyckades macarons = mandelmaränger med limefrosting.

Och om man ser det så, så låter ju mandelmaränger med limefrosting inte alls dumt det heller!
Viktor tyckte i alla fall att de var jättegoda, och jag också för den delen. Även om de inte SÅG ut som macarons, så betedde de sig i alla fall som macarons och smakade lite som en marängig version av dem i alla fall.

Raggmunkarna blev vår kvällsmat igår. Det var sjukt gott, och det tog sjuk lång tid. Vårt våffeljärn har inte använts till våfflor på mycket länge, och jag tvivlar ju på att någon har försökt att göra raggmunkar i det över huvud taget. Vi använder det mest till toast, och det märktes att smeten bara fastnade i botten på våffeljärnet, och det hjälpe inte hur mycket jag än smörade.
Det tog längre tid att få ur raggmunksvåfflan ur våffeljärnet än att faktiskt steka den, vilket tog en stund det med.
Nästa gång tror jag att jag steker så många jag behöver för stunden, och sen steker jag resten i efterhand. Smeten går ju faktiskt att förvara i kylskåpet.

Raggmunkar i våffeljärn
Till 4 personer

Potatis till ca. 4 personer
1 lök
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
salt
peppar
4 dl mjölk
2 ägg

Skala och riv potatisen och löken grovt.
Blanda mjöl, bakpulver, peppar och salt i en bunke.
Häll i hälften av mjölken och rör till en jämn smet och tillsätt sedan resten av mjölken.
Ha till sist i äggen och vispa ordentligt.
Blanda ner den rivna potatisen och löken.
Stek i våffeljärn tills de håller ihop och är gyllenbruna. I vårt våffeljärn tog det ca. 3 minuter att steka en raggmunksvåffla.
Mumsigt tillsammans med knaperstekt fläsk och lingonsylt/rårörda lingon.